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食品行业利润低,高性能低价格仪器受欢迎

发布日期:2017-03-07 [行业新闻]

 食品行业利润低,高性能低价格仪器受欢迎

       在食品行业,色谱是最主要分析检测手段之一,广泛用于食品成分、有毒有害物质、重金属等项目分析。目前,国内的检测仪器行业的现状是食品行业利润低 高性能低价格仪器受欢迎。在分析行业,几乎所有人都知道,老百姓经常关注的农药残留、兽药残留、食品添加剂、真菌毒素、苯并芘及多环芳烃、塑化剂非常添加物、反式脂肪酸等有毒有害物质成分分析均是采用气相色谱、液相色谱或色谱-质谱技术进行解决;脂肪酸、甘油三酯、维生素(包括水溶性和脂溶性的)、糖类等一些营养成分分析也是以色谱或色谱-质谱技术分析手段。   

       中国仪器仪表学会一些理事单位(包括高等院校、科研院所、中央企业)以及一些其它第三方检测专业机构因承担检测项目及任务需要,配置了大量的色谱仪器(或色谱-质谱仪器),这些仪器公司也投入了大量的人力和财力,在推广仪器的同时,基于客户需求开发新的检测技术,形成成套的应用解决方案,也提升了食品安全保障的技术水平。但相对来说,食品行业是一个利润相对较低的行业,基层食品企业配置昂贵的国外色谱仪器有一定难度。

       对色谱技术如何适应食品行业“利润较低”的问题,中国仪器仪表学会食品安全分会副理事长兼秘书长杨永坛研究员表示:“近些年,随着国家对科学仪器的大手笔投入,国产色谱仪器的仪器水平与国外仪器公司在缩小,但由于具有一定的价格优势,在食品行业的安全保障方面将发挥更大的作用。”

 食品行业利润低,高性能低价格仪器受欢迎

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